產品特色
●通過采園生態驗證有限公司驗證，有機驗證字號: 1-008-131106
●不含防腐劑，不含人工化學添加劑
●發酵過程不加抑菌劑，若有產氣狀況表示仍發酵中，為自然現象不影響風味，請安心食用。
●本產品含有大豆
●全素
*蔭鳳梨苦瓜雞湯 建議料理作法：
●發酵過程不加抑菌劑，若有產氣狀況表示仍發酵中，為自然現象不影響風味，請安心食用。
●本產品含有大豆
●全素
*蔭鳳梨苦瓜雞湯 建議料理作法：
食材:苦瓜(適量)、乾香菇(適量)、切塊雞肉約100g、味榮有機鳳梨豆豉(適量)。
調味料:鹽巴少許，最後試味道。
添加提醒：有機鳳梨豆豉本身已有鹹度，建議先試味道後，再決定是否加鹽。
添加提醒：有機鳳梨豆豉本身已有鹹度，建議先試味道後，再決定是否加鹽。
1. 備料：香菇洗淨泡軟，香菇水可保留備用；苦瓜洗淨去籽後切塊；雞肉清洗後切成適口大小。
2. 先炒香、再川燙：起油鍋，以小火將香菇炒出香氣，讓湯頭更濃郁。另準備熱水，將雞肉川燙至表面變白後撈起，再用清水沖洗去除雜質。
2. 先炒香、再川燙：起油鍋，以小火將香菇炒出香氣，讓湯頭更濃郁。另準備熱水，將雞肉川燙至表面變白後撈起，再用清水沖洗去除雜質。
3. 燉煮湯底：鍋中加入熱水，放入香菇、苦瓜與適量味榮有機鳳梨豆豉，水量需蓋過所有食材。可依喜好加入香菇水，增加香氣。
4. 加入雞肉完成：湯滾後放入雞肉，轉中小火煮至苦瓜與雞肉熟透。起鍋前試味道，若鹹度不足，再加入少許鹽巴調整即可。
美味小提醒：味榮有機鳳梨豆豉已含有鳳梨酸甜與豆豉鹹香，建議先少量添加，燉煮後再依個人口味調整。
