破布子苦茶森鮮野蔬

破布子苦茶森野鮮蔬 料理方法
1.紅蘿蔔切絲、破布子去籽、蒜頭切末、金針菇切小段。
2.油熱鍋後，放入金針菇乾炒(讓水份炒掉，可加速上色，減少油煙)，再加入苦茶油，炒至有香氣後加入紅蘿蔔一起拌炒。
3.加入去籽的破布子拌炒，炒至有香氣後，加入蒜末拌炒。
4.炒到有蒜香味後，加入醬油膏和破布子汁一起炒。
5.加入山蘇炒熟後，即可起鍋擺盤。
※可根據季節將山蘇替換成過貓。