福爾摩沙旬蔬溫沙拉
福爾摩沙旬蔬溫沙拉 料理方法
1.杏鮑菇切片(直切)後畫刀，再切成長形；櫛瓜切圓片後畫刀。
2.玉米以滾刀方式切塊後，將玉米粒切下。
3.馬鈴薯切薄圓片後，畫刀；火龍果和鳳梨切丁(約一口大小)；取數塊黃金柚子皮乾，切小塊。
4.以苦茶油熱鍋後，將櫛瓜、馬鈴薯煎熟後起鍋，淋上日式焙煎胡麻醬後，靜置入味。
5.將玉米粒和杏鮑菇一起煎熟。
6.將生菜進行擺盤，淋上一點日式芥末沙拉醬。
7.將水果丁放到生菜上。
8.將煎好的櫛瓜和杏鮑菇放到生菜上擺盤。
9.放上煎熟的玉米粒和杏鮑菇擺盤。
10.再淋上些許日式芥末沙拉醬。
11.可將一根味噌香濃起士棒捏碎後，灑到生菜上增加口感。
12.灑上柚子皮乾即可完成。
