味榮食品 × 臺中市好禮協會｜以在地釀造，傳遞臺中好滋味
一份伴手禮，承載的不只是風味，更是地方的故事與送禮人的心意。味榮食品（台灣味噌釀造文化館）為臺中市好禮協會「特色美食類」會員，以味噌、黑豆醬油與多元釀造食品，與在地品牌共同呈現臺中伴手禮的豐富樣貌，讓更多人從飲食認識這片土地。
從豐原出發，延續三代釀造初心
味榮創立於1945年，從早期的大榮食品廠開始，以味噌、醬油與醬菜陪伴地方家庭的日常餐桌。過去，師傅以載重腳踏車運送醬料木桶，將釀造滋味送往潭子、神岡、后里與大雅等地的柑仔店；清晨穿梭街巷的醬菜推車，也承載著鄰里熟悉的生活記憶。
歷經三代傳承，味榮持續以「關懷人文、友善土地、美味食物」為理念，將傳統釀造工藝融入現代飲食，透過味噌、黑豆壺底蔭油、醬拌麵、釀造醋與特色拌醬，延續從土地到餐桌的美味連結。
走進文化館，親身體驗釀造的溫度
為保存與推廣臺灣釀造文化，味榮成立「台灣味噌釀造文化館」，將釀造知識轉化為可以觀看、聆聽、聞香、觸摸與品嚐的五感體驗。
館內陳列百年杉木桶、製麴器具等展示，帶領旅客認識釀造食品的歷史與製程。透過文化導覽與味噌、風味醬油等手作體驗，讓大人與孩子從親手參與中，感受食材、時間與職人工藝之間的關係。
將在地風味，化為值得分享的好禮
對味榮而言，伴手禮是分享臺灣釀造文化的一種方式。我們將日常料理中熟悉的醬香，融入兼具實用與心意的產品與禮盒，讓旅客把旅途中的美好記憶帶回家，也讓收禮的人從一道料理、一碗味噌湯，品味來自臺中豐原的風土人情。
透過臺中市好禮協會的會員平台，味榮分享品牌故事、釀造特色與文化體驗，與更多喜愛在地好物的朋友相遇。我們也將持續扎根釀造本業，讓傳統風味在當代生活中延續，成為連結人與土地的溫暖心意。
歡迎走進台灣味噌釀造文化館，認識味榮的釀造故事，挑選一份承載在地風味的臺中好禮。
