參與「里山廚房」：探索永續釀食的文化深度之旅
味榮食品工業股份有限公司（台灣味噌釀造文化館）日前攜手農業部農村發展及水土保持署臺中分署，於豐原盛大啟動**「里山廚房－永續釀食文化食農體驗遊程」**。這項獨特的計畫，完美融合了味榮百年釀造文化、手作體驗與在地旅遊，旨在開啟結合文化深度、永續理念與五感體驗的全新農村旅遊模式。
「里山倡議」的在地實踐
臺中分署長期推動的**「里山倡議」，已在中部地區輔導多個社區加入國際里山倡議組織（IPSI），其中公老坪與霧峰五福更獲聯合國教科文組織列為教案社區，成為全球永續發展典範。此次「里山廚房」計畫，整合了味榮食品、公老坪社區與豐原農會等在地資源，透過文化導覽、食農體驗與品牌聯名等多元內容，具體實踐「生活、生產、生態」三生共融**的永續發展理念。
味榮食品自1945年創立以來，不僅致力於味噌、紅麴、豆豉等傳統釀造工藝的保存與創新，更透過觀光體驗與國際行銷，積極推動台灣飲食文化。我們深信，透過深度旅遊與在地食育的結合，能為參與者帶來更具文化底蘊與永續精神的體驗遊程。
獨家體驗與精彩亮點
在「里山廚房」遊程中，您將有機會沉浸於一系列精彩活動：
職人手作 DIY：親身體驗曾獲經濟部「觀光工廠職人手作」獎肯定的味噌手作 DIY，感受百年釀造的奧秘。
永續釀食創意料理：由「山心餓意生態野廚」楊程幃主廚精心呈現六道創意菜色，包括：日式柚子和風冷麵、日和酸甜米團子、味噌胡麻櫛瓜鮮菇、福爾摩沙旬蔬溫沙拉、夏旬鮮果莎莎、奶油味噌米濃湯、破布子苦茶森鮮野蔬、味噌炙烤蘆筍捲、焦糖甘鹹烤布蕾。這些料理將讓您品嚐到在地食材與味榮醬料融合的獨特風味，學習永續飲食的實踐。
專屬優惠與地方創生
為提升農村旅遊的吸引力，味榮食品特別與旅行社**「山泉盟」**合作，推出多項專屬行程與優惠：
旅行社報名加購優惠：報名「里山廚房」行程，可享日光溫泉飯店雙人套房限時優惠價 $6,400 元（原價 $10,000 元）。
自駕遊獨享：預訂溫泉飯店，即贈**「農遊體驗券」**，內含味噌 DIY 材料、味噌汁、幸福湯品、小麥草原釀醋飲。
「里山廚房卡」與「里山禮盒」：我們同步發表了「里山廚房卡」與「里山禮盒」。未來參與系列活動可集點領卡，於臺中與苗栗地區的聯名商家享專屬優惠，串聯在地農產品與城市消費，共同實踐地方創生。
榮獲國際肯定
台灣味噌釀造文化館持續優化服務品質，導入智慧導覽系統與機器人解說，並榮獲國際 GTS 綠色旅行標章銀級認證，吸引了眾多注重永續理念的國內外旅客。
味榮食品透過「農村體驗規劃設計及環境改善計畫」，不僅推動深度旅遊與在地食育的結合，更致力於打造具文化內涵與永續價值的旅遊體驗，提供參與者學習永續旅遊與生活體驗的方法，發展出深具文化底蘊與永續精神的體驗遊程。
誠摯邀請您一同參與「里山廚房」，感受台灣釀造文化的魅力與永續生活的豐饒！
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