展現創新魅力,釀造同業參訪!

台灣區釀造食品工業同業公會成員鍾淳名理事長、張淑貞秘書長,帶著全國生產醬油、味噌、醋等醬料同業來到這家展現不同面貌的釀造工廠。這次參訪不僅是一場轉型觀光工廠的成果展示,更是一場有趣又美味的體驗之旅。

在"釀食永續宣言 大地饗宴"活動中,70位貴賓們品嚐了使用在地當令農產品,以及味榮釀造的無添加醬料入菜的美食。菜餚包括了董娘親自出馬介紹的苦茶油燒酒雞、紅麴豬腳、爆香三杯杏鮑菇等,每道菜都展現了味榮釀造對於天然有機友善食材的用心。

除了美食饗宴,參訪者還參與了教育導覽遊程和紙桶味噌提盒手作體驗,體驗了釀造工藝的精髓。最後,每位參觀者都帶著精心挑選的伴手禮滿懷感激離去。

這次活動不僅展示了釀造業的創新與活力,更彰顯了台灣釀造食品工業同業間的團結與合作精神。