味噌釀造文化館
不可錯過的「味噌釀造文化館」傳承了百年發酵概念。該館建於1954年，目前已傳承至第三代，仍保留傳統的發酵方法，是台灣中部首家專業有機釀造廠。
味噌釀造文化中心入口景觀。您可以在拍照區拍照。
該廠使用當地農產品生產超過200種產品，包括味噌、醬油和醃菜等。其堅持不使用化學添加劑、只用本地食材的經營理念備受認可，並獲得了台灣旅遊工廠的最高級別認證。此外，該廠也透過推行素食主義、動植物保護等環保措施，促進與當地社區的和諧共處。遊客可以透過百年雪松木桶、麴盤等古董級展品，了解昔日釀造廠的日常運作，並透過親身操作和體驗發酵過程的設施，直觀地了解歷史和相關知識。
味噌釀造文化館味噌釀造體驗套裝
這裡最吸引人的地方在於可以親手製作味噌並品嚐發酵飲品。體驗結束後，參與者可以製作屬於自己的“味噌套餐”，並將精心製作的產品帶回家，這些產品分別用綠色（象徵健康）、黑色（象徵財富）或紅色（象徵好運）包裝，讓他們倍感滿足。
《旅遊新聞》 Travel Times (여행신문) https://www.traveltimes.co.kr
